战春运・暖全程！

洪裕兰4208491

    2026马年春运，全国交通枢纽客流从节前返乡、节中出游到节后返程持续高位运行，老娘舅南高事业部范围内高铁、机场、高速服务区门店全程处于高强度服务状态。527虹桥三店与129宁波高铁店作为事业部多场景服务中的重要组成，自春运启动以来，分别直面日均最高40万人次、10万人次的全周期客流考验，在团队协作中提升全周期春运服务能力。



    527虹桥三店始终坚持晚打烊服务，全力保障旅客用餐需求。门店专设工作人员在门口接待旅客，既主动开展引流引导，也耐心回应各类问询；服务大师更是带头手持指引牌，主动帮扶行李较多、携带孩童或行动不便的乘客。同时，门店通过推行快速出餐与及时清桌机制，有效提升了高峰时段的接待效率。运营保障方面，门店以错峰排班、弹性顶岗确保高峰人力充足，严格落实食品安全要求，按车站相关标准做好环境消杀与设备巡检，同时完善员工后勤保障，让团队能够安心投入服务。同比2025年春节，门店接待效率与客流规模均创历年春节新高，从近一周数据来看，门店预算达成突破100%，且逐日增长。





    129宁波高铁店则聚焦双线协同，兼顾好堂食与线上服务。门店大堂设置专人专岗，负责引流、点餐引导、座位协调和行李寄存提示；同时专门成立12306网络订餐专属服务组，从接单、核对、配餐到送餐形成全流程闭环，确保“零漏单、零错单、准时达”。产区坚守标准化出品，全程保障餐品保温保鲜与口味稳定。全体伙伴始终以服务好每一位顾客为初心，耐心回应问询、细心照顾老人与孩童、高效保障赶车旅客需求。门店接待效率与客流总量双双刷新历年春节纪录，春运期间营收预算达成超100%，除夕前两日更是突破200%，经营业绩与服务承载力同步提升。





    温暖不打烊，服务不停歇，南高事业部所有门店将持续用专业与温度，守护每一位旅客的用餐安心。

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