报团发力，一起冲冲冲

糖太甜

湖嘉运营事业部-419海宁海州西路皮革城店
店总：赵晓进
服务大师：蒋栋琴
Co大师：徐玉娟





今年可谓是百家争鸣，对于餐厅中，遇到的挑战也是比较大的，看着开始营业额下降，也慌张过紧张过。暂时的纠结，让在餐厅的他们更加知道，作为服务行业的优势在哪里，赵总通过周会以及训练，告诉我们的伙伴。我们现在是在等，等黎明前的曙光。在等待过程是非常的缓慢。在等待的过程中，伙伴主动说店长我上午上班下午下班，在等待的过程中，伙伴主动说店长今天不忙，我提前下班了一小时，在忙起来时候也不会马上下班，只会继续在岗位上忙活，为了时效而一起努力，除了等待过程中我们也通过自救，做大订单异业合作，海宁订货会的大订单，诚然，曙光就在眼前。经过这段时间努力数据也乐观了，每次老顾客带新顾客来餐厅就餐，来订餐，都离不开伙伴共同努力， 当然餐厅是如何在创造创收的过程是如何做的呢 服务对于快餐来讲就是必杀技。餐厅可能不是最好的，比不上海底捞的服务，餐品没有夫妻店的多样性。但是餐厅有一群可爱的人（伙伴）。他们会去询问顾客，在点餐给与帮助，在顾客等待餐品的过程中我们会送上大麦茶，在顾客比较着急的过程中会告知前面还有几位顾客，需要等待多少时间，他们也会在顾客临走时告知拿好自己的随声物品。诚然这些行为规范的离不开我们的服务大师----蒋栋琴和Co大师徐玉娟， 当然有趣的灵魂千里挑一。他们这样的，服务标准的话，能为餐厅的带来营收以及顾客的，诚然这个服务只能说中规中矩。服务大师通过抖音的学习，自购了小盆友的玩具。品类非常多，发夹 小饰品、都是小盆友喜欢。只要有顾客带着小盆友来餐厅就餐，我们服务大师都会主动第一时间拿着百宝箱和小朋友互动，给顾客惊喜，还会拿着礼物跟店总一起进行周边拜访，笑容灿烂。
更有陈总带领海宁一群可爱的店总们，在一起相互帮忙报团，大单一起服务，你做好后台出餐，我们服务好前线，真的是太棒了！给这群优秀的可爱的人一起来点赞

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