【月度标杆】樊道明：坚守担当，服务制胜

洪裕兰4208491

    商圈改造、客流转移、堂食低迷——这是020芜湖中山路餐厅面临的三重考验。对此，店总樊道明带领团队主动发力、深耕到家业务，1月实现营收与利润双增长，他也因此成为2月经营分析会上受表彰的八大优秀店总之一。



    全域配送突围，筑牢外卖增长极
    在各外卖平台规划大地图，提出“无死角配送”承诺：别人能送到的订单保障时效，别人送不到的偏远地址全力突破。同时建立精细化客户运营机制，CO大师及值班经理每日跟进4份以上订单及需发票订单，主动添加顾客微信、标注需求偏好，附上“下次订餐直接联系我”的专属服务，联动公司资源定向发放优惠券与礼品，推动外卖订单量稳步攀升。



    极致大客服务，构建长期合作圈
    “服务好”是大客订单的核心准则。樊道明从全流程把控服务质量：接单前与伙伴、站长协同规划排班、备餐、配送方案；配送中实时同步送达信息，确保全程透明可追溯；送达后主动对接分餐、垃圾回收等个性化需求，细致记录用餐反馈。对高频大客推送定制化菜单与专属福利，将单次合作升级为长期信任关系，大客满意度达 100%。



    逆境之中显担当，服务之上赢市场。即便曾被病痛困扰，樊道明依然以非凡毅力与责任担当坚守岗位、统筹业务，用极致服务与实干精神攻坚克难，带领餐厅稳步前行、业绩攀升。

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