新品突围展锋芒，湖嘉事业部表彰 “春季攻城”销售尖兵

洪裕兰4208491

    五月，万物竞发，奋斗正当时。老娘舅湖嘉事业部店总会议圆满落幕，此次会议聚焦 3 - 4 月新品 “春季攻城战”，对在江南腌笃鲜、大骨酱汁拌面销售战役中表现卓越的店总予以表彰。

     在这场没有硝烟的 “春季攻城战” 中，各门店奋勇争先，交出了亮眼成绩单。421 湖州杨小线龙之梦动物园店以单日 174 份的佳绩，将江南腌笃鲜的鲜香送上食客餐桌；498 南浔南林路吾悦广场店则凭借 151 份大骨酱汁拌面的单日销量，展现出新品强大的市场吸引力。此外，363 海宁市硖石街道人民广场等多家门店也纷纷突破单日 100 份大关。新零售领域同样捷报频传，318 湖州滨湖大道首创奥特莱斯店单日销售额突破 1600 元，为事业部开拓了新的增长极。




    获奖店总倾囊相授制胜之道，以 “人、机、物”为核心的运营策略极具借鉴价值。“人”方面，他们通过合理调配人力，保证大堂服务与后厨操作无缝衔接，尤其设立专人专岗负责产区煮面，确保餐品品质与出餐效率；“机”上，优化设备使用方案，分区烫制蔬菜与面条，大幅提升产能；“物”的管理更显精细，秉持 “备足余量” 原则，以 120% 的备货量保障供应，让门店能自信迎战销售高峰。
    更值得关注的是，门店主动打破 “坐等客来” 的传统模式。店总和值班经理亲自带队，走出店面、走进社区，主动向周边顾客推介新品。通过精准的客群触达与口碑传播，成功将新品优势转化为销售动能，实现了对内夯实运营根基、对外拓展市场版图的双向突破。



    每一份亮眼数据的背后，都是团队智慧与汗水的结晶。事业部总经理也激励全体门店以优秀为标杆，将精细化管理与主动营销的理念融入日常。以更饱满的热情、更扎实的行动投入到工作中。携手并肩，向着更高的目标进发！

来自苹果APP客户端

欧阳紫京4013894

湖嘉棒棒棒！

来自安卓APP客户端