先进先出引领品质.干净整洁成就卓越

孔钦婷104711

3 3 8 长 兴 利 时 广 场 店
店 总 :任 春 凤   副 店 :徐 洪 梅  品 质 大 师 :俞 牡 丹
服 务 大 师 :张 美 芳




         在餐厅的后方，有一个宛如宝藏之地的库房。这里，先进先出的原则被严格践行，每一件物品都在有序的流转中发挥着最大的价值。从新鲜的食材到各类餐具用品，无一不是按照时间的脉络依次登场，确保了上桌的每一道美味都有着最新鲜的品质保证。

而库房的干净整洁更是令人赞叹。地面一尘不染，货架排列整齐，物品摆放有序。在这里，没有杂乱无章的堆积，只有井井有条的规整。那让我们听听餐厅伙伴是怎么做到的吧！！！

       首先，我们的副店和品质大师对自身定位、职责以及工作内容有着极为清晰的认知。在货物的先进先出方面我们接货次日，副店便会对库房展开品质仓储检查。针对货物日期的先后顺序进行标注并合理摆放，同时明确告知大家应从何处拿取物品。此外，我们还会将先进先出规则向伙伴们进行全面宣导，使其形成闭环管理。毕竟，仅靠我们做到先进先出远远不够，若伙伴们随意拿取则毫无意义。如今，我们的伙伴们已将先进先出理念深深印刻在脑海中，在拿取任何东西时，都会仔细查看日期，优先选取日期较早的物品。

      其次，时间牌管理并非品质大师一人之事，所有伙伴都应对时间牌保持高度敏感。在伙伴们做好的基础上，品质大师和副店会进行追踪检查，若发现不完善之处及时进行完善，并向伙伴指出错误所在，要求立即改正。同时，值班经理也需履行检查职责。唯有如此再三检查，才能将先进先出和时间牌管理工作切实做好。
让我们为这么优秀的团队，点赞

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欧阳紫京4013894

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