在学校里想品尝到家的味道，就来262舅舅家

欧阳紫京4013894

262舅舅家最炫的组合:
店总:赵淑婷（产假中）
副店:范梦萍
品质大师:万海娥
服务大师:顾淑萍
CO大师:倪华英

看看我们学士路餐厅的团队，是怎么把土灶的万元用量盘上去的！没有特殊的宣传，刚开始建议销售时，大家有些不接受，就有学生点餐的时候非得问是什么样的，我们的服务大师就把硅胶土灶，蜡块，单耳锅，木勺拿出来，放好给他们演示了一遍，并说明现在的炒饭下面加了红葱油，蜡块点着后底部加热，炒起来更香更好吃，像过家家一样，好吃又好玩，很有仪式感！就这样，土灶蛋炒饭就成为了首选.

服务大师顾淑萍:我们餐厅中午时段比较平稳，晚上的时候会多推荐一下我们的土灶，中午建议销售以春笋为主，如果顾客不爱吃春笋那么就建议土灶。晚上以建议土灶为主。因为晚上学生的时间会相对充裕一些，而舅舅家的土灶正好可以让他们体会到家的味道。一份土灶蛋炒饭就能够体验到满满的仪式感，所以土灶蛋炒饭也是我们热销的产品之一。

目前，湖州学士路餐厅土灶的销售量名列前茅，每天万元用量总能在50%以上。实际，餐厅店总赵淑婷是在产假期间，对于餐厅的工作并未干预。副店范梦萍的执行力非常棒，也非常谦虚。她说，我们土灶的万元用量好，其实和学生群体也有关系的，大学生更愿意去尝试新鲜的事物，再加上土灶可以单点蛋炒饭，性价比很高！如果几人同行，可以推荐多点几个一起分享，这样土灶的销量就上去了！

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范梦萍

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544餐厅

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